Czekolada biała 33% (tłuszczu)
Index: CT-03-K33-04, KT-03-K33-10
Zawartość części kakaowych min. % (tłuszczu kakaowego) | 27 |
Zawartość tłuszczu min. % | 33 |
Lepkość | |
Opakowanie | Karton 4 kg, 10 kg |
Zastosowanie:
do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej, do formowania tabliczek, batonów i skorupek pralin, jako składnik musów czekoladowych, ganaszy, mas sernikowych oraz czekoladowych mas kremowych do przekładania tortów i rolad