Czekolada kuwertura deserowa 56,5%
Index: CT-01-K56-04, CT-01-K56-10
Zawartość części kakaowych min. % | 56,5 |
Zawartość tłuszczu min. % | 34 |
Lepkość | |
Opakowanie | Karton 4 kg, 10 kg |
Zastosowanie:
Do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej, do formowania skorupek pralin, jako składnik musów czekoladowych, ganaszy oraz czekoladowych mas kremowych do przekładania tortów i rolad