Kakao Niskotłuszczowe Extra Ciemne
Index: KA-01-010
Zawartość tłuszczu % | 10-12 |
pH (10% roztworu) | 8,2 |
Barwa | ciemnobrązowa |
Smak | typowy dla kakao ciemnego |
Opakowanie | worek 25 kg |
Zastosowanie:
Jako składnik ciast, ciasteczek, mas lodowych, produktów mleczarskich. W formie sypkiej do dekoracji ciast, tortów, deserów czy pralinek.
Proszek kakaowy zaprezentowany w naszym portfolio to uniwersalny i szlachetny składnik, stosowany w wielu gałęziach przemysłu spożywczego, a w branży słodyczy wręcz niezastąpiony.