Na bazie orzecha laskowego 13% Premium

Index: KP-01-025, KP-01-026

Zawartość tłuszczu min. % 29
Konsystencja w temperaturze pokojowej
Barwa orzechowa
Smak przewodni orzechowy (zawartość miazgi z orzechów laskowych 13%)
Opakowanie Wiadro 5 kg, 12 kg

Zastosowanie:
Bezpośrednio do smarowania i przekładania wafli, markiz, ciastek, a także jako dodatek do słodkich dań typu naleśniki, gofry. Do nadziewania na zimno gotowych wyrobów piekarskich i ciastkarskich typu pączki, słodkie bułki, rogaliki, muffiny. Dodatek do mas i kremów opartych na bitej śmietanie lub mascarpone, stosowanych do przekładania i dekorowania lekkich ciast biszkoptowych, rolad, tortów. Jako składnik ganaszy oraz nadzień cukierniczych (np. do pralin).

Kremy cukiernicze Terravita dzięki swej kompozycji oraz walorom sensorycznym stosowane są w wielu kategoriach wyrobów cukierniczych jako składnik wpływający na ich smak, aromat i barwę. Występują w dwóch kategoriach Classic i Premium, różniących się recepturą i właściwościami.

Kremy cukiernicze Premium

to propozycja dla profesjonalistów poszukujących unikalnych i intensywnych smaków ujętych w aksamitnej konsystencji.

To dzięki szlachetnym składnikom: orzechom laskowym i arachidowym, ziarnom sezamu czy paście kawowej zawartym w recepturach, ta linia kremów Premium jest tak wyjątkowa!