Ze względu na intensywny aromat kawy, stosowana jako dodatek do:

• Mas kremowych oraz mas na bazie bitej śmietany, używanych do przekładania tortów, ciast biszkoptowych, rolad.

• Mas lodowych, w lodach o smaku kawowym, mocca, caffe latte.

• Nadzień cukierniczych – stosowanych do pralin oraz wyrobów piekarskich i cukierniczych.

• Jako składnik półproduktów cukierniczych typu sosy czy kremy kawowe.

• Bezpośrednio jako dodatek do ciasta, w celu nadania smaku i barwy ciastom kruchym oraz biszkoptowym.

Pasta kawowa w formie jednorodnej zawiesiny może być używana bezpośrednio do poszczególnych zastosowań, zgodnie z zalecanym dozowaniem (wskazanym poniżej).

Dozowanie pasty kawowej: w masach kremowych i lodach: od 2 do 10%,
a w cieście od 5 do 15%, zależnie od pożądanej intensywności smaku i barwy.

Podczas przechowywania pasta kawowa może ulegać rozwarstwieniu, powodując migrację fazy tłuszczowej na powierzchnię oraz sedymentację cząstek stałych na dnie opakowania (wiadra). W takiej sytuacji należy pastę intensywnie wymieszać (przy użyciu blendera) w celu uzyskania jednorodnej zawiesiny.

W nienaruszonym opakowaniu przechowywać w temperaturze 12–18 °C oraz wilgotności względnej powietrza RH < 75% przez okres 12 miesięcy.