Polewa Biała

Indeks PC-02-021
Zwartość tłuszczu 33%
Lepkość
Barwa jasnokremowa
Opakowanie worek 20 kg

Zastosowanie:
do oblewania ciast, tortów oraz wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej płatki w skali przemysłowej i rzemieślniczej.

Biała polewa oparta na tłuszczach laurynowych, o wyrazistym mlecznym smaku, zbliżonym do białej czekolady to doskonały produkty do dekorowania okolicznościowych wypieków. Bardzo dobrze nadaje się także do barwienia przy użyciu barwników spożywczych przeznaczonych do czekolady, pozwalając osiągać ciekawe kompozycje kolorystyczne.