Polewa Mleczna

Indeks PC-03-020
Zwartość tłuszczu 34%
Lepkość
Barwa brązowa
Opakowanie worek 20 kg

Zastosowanie:
Do oblewania ciast, tortów, rolad oraz drobnego pieczywa cukierniczego typu donuty,pączki, eklery, rogale itp. W skali przemysłowej doskonałe do oblewania ciastek różnego rodzaju, galaretek,pianek i innych cukierków. Także do oblewania suszonych owoców, bakalii. Do formowania drobnych figurek czy dekoracji cukierniczych i do drażerowania drobnych korpusów cukierniczych.

Polewa cukiernicza o smaku mleczno-kakaowym w typie mlecznej czekolady. Delikatna i krucha warstwa powtsajaca w procesie oblewania wyrobów cukierniczych czy ciastkarskich to doskonałe wykończenia każdego wypieku.

Nie wymaga temperowania, szybko krystalizuje. Bardzo prosta w użyciu.