Sos Waniliowy

Index CS-03-051
Ekstrakt min.% 58
Lepkość
Smak waniliowy
Barwa delikatnie żółta
Opakowanie paleto-kontener 1000 kg

Zastosowanie:
Dzięki szczególnym właściwościom wynikającym z receptury sosy mogą być stosowane do produktów stosowanych w szerokim zakresie temperatur:od dań na ciepło takich jak naleśniki czy gofry po produkty chłodzone i mrożone typu lody czy inne desery.

Zastosowanie w przemyśle lodowym:

  • na powierzchni lodów tworzą niezastygającą warstwę. Dekorują i podnoszą walory smakowe lodów oferowanych w kuwetach, kubkach i rożkach.
  • wkomponowane w masę lodową utrzymują półpłynną konsystencję i mogą być uzywane do produkcji lodów marmurkowych.
  • sosy mogą być wprowadzane także do rdzenia lodów na patyku gdzie zachowują elestyczną konsystencję.