Już za moment odbędzie się szesnasta edycja największych w Polsce targów branży cukierniczej i lodziarskiej.
To wyjątkowa okazja, aby nie tylko poznać najnowsze trendy i pełną ofertę produktową firmy Terravia, ale również wziąć udział w pokazach, które poprowadzą nasi cukiernicy.
Poznaj harmonogram pokazów cukierniczych | 16.02.2025 – 18.02.2025:
- Poranny wypiek z Terravitą – Ciasto w stylu retro | g. 10:00 (również w środę)
- Multifunkcyjne zastosowanie polew i kremów firmy Terravita – Pokaz z nagrodami dla uczestników | g. 12:00-14:00
Poznaj naszych cukierników!
Paweł Mieszała
- Paweł Mieszała jest Mistrzem Polski i Świata w Cukiernictwie z ponad 30-letnim doświadczeniem zawodowym. Uczestniczył w prestiżowych konkursach, takich jak Puchar Świata Cukierników w Lyonie oraz Mistrzostwa Świata Cukierników w Mediolanie. Jest jednym z najbardziej uznanych i cenionych cukierników w Polsce. Swoje umiejętności zdobywał na całym świecie, m.in. we Francji oraz Belgii. Dla wielu pokoleń cukierników jest mistrzem i szkoleniowcem, dzięki któremu zdobywali nagrody i osiągali sukcesy w branży. Na co dzień jest zaangażowanyw rozwijanie swoich cukierni „Pawlova” w Luboniu oraz kultowej „Kawiarni Kociak” w Poznaniu, której tradycja sięga aż 1962 roku. Jak sam mówi: „Tradycja jest bardzo ważna i cały czas staram się ją zachowywać, ocalać. To ważne nie tylko dla mnie, ale i dla następnych pokoleń”.
Damian Saja
- Główny Cukiernik w cukierni Pawlova.
- Cukiernik w centrum konferencyjno-wypoczynkowym Cukrowania Żnin.
- Uczestnik i laureat w wielu konkursach m.in. „Smaki Natury” (Siewierz), „Kulinarny Rajd Mistrzów” (Wrocław), Mistrzostwach Polski w przygotowaniu deseru (Warszawa).
