Paweł Mieszała
Ambasador marki Terravita
Własna Cukiernia - Pawlova
Paweł Mieszała – Mistrz Cukiernictwa, który w 2024 roku objął rolę ambasadora marki Terravita. Partnerstwo to opiera się na wspólnych wartościach – pasji do czekolady i najwyższej jakości słodkich wyrobów. Wspiera Terravitę swoją ekspercką wiedzą i doświadczeniem, uczestnicząc w tworzeniu nowych receptur oraz promowaniu produktów.
Prowadzi warsztaty skierowane do profesjonalistów i pasjonatów sztuki cukierniczej. Podczas tych wydarzeń dzieli się swoją wiedzą, prezentuje autorskie desery i inspiruje do doskonalenia swoich umiejętności. Łącząc tradycję z nowoczesnością podkreśla rolę najwyższej jakości czekolady w cukiernictwie.
Paweł Mieszała jest Mistrzem Polski i Świata w Cukiernictwie z ponad 30-letnim doświadczeniem zawodowym. Uczestniczył w prestiżowych konkursach, takich jak Puchar Świata Cukierników w Lyonie oraz Mistrzostwa Świata Cukierników w Mediolanie. Jest jednym z najbardziej uznanych i cenionych cukierników w Polsce. Swoje umiejętności zdobywał na całym świecie, m.in. we Francji oraz Belgii. Dla wielu pokoleń cukierników jest mistrzem i szkoleniowcem, dzięki któremu zdobywali nagrody i osiągali sukcesy w branży.
Na co dzień jest zaangażowany w rozwijanie swoich cukierni: „Pawlova” i „Studio 44”, oraz w reaktywację kultowej „Kawiarni Kociak” w Poznaniu, której tradycja sięga aż 1962 roku. Jak sam mówi: „Tradycja jest bardzo ważna i cały czas staram się ją zachowywać, ocalać. To ważne nie tylko dla mnie, ale i dla następnych pokoleń”.