Produkty
Wybierz z naszego szerokiego portfolio produkty dostosowane do Twoich potrzeb.
Sprawdź ofertę naszych marek Terravita i Bellaria.
Czekolady temperowane
Szeroka gama naszych czekolad o aksamitnej konsystencji i zawsze wysokiej jakości – zapewnia pełną uniwersalność i powtarzalność zastosowań.
Oferujemy wachlarz czekolad pełnych nut mlecznego, kakaowego, harmonijnego smaku oraz całą paletę czekolad gorzkich, białych i deserowych dla profesjonalistów z branży cukierniczej. Są niezastąpioną bazą i wyjątkowym dodatkiem do wszelkich produktów cukierniczych, deserów oraz dekoracji.
Filtruj
Filtruj według
Wyczyść wszystkie
Kategoria
Czekolady temperowane
Sektor
Cukiernie
Lodziarnie
Przemysł cukierniczy
Przemysł lodziarski
Zastosowanie
Dekoracje
Do wykonywania ozdób z czekolady
Drażerowanie
Do oblewania suszonych owoców, orzechów i bakalii
Masa lodowa
Jako dodatek smakowy do rozpuszczania w masie lodowej
Masy kremowe
Dodatek do mas i kremów na bazie śmietany czy mascarpone, stosowanych do przekładania tortów, ciast i rolad
Musy i ganasze
Składnik musów i ganaszy do nadziewania i przekładania wyrobów cukierniczych
Oblewanie
Do oblewania po wypieku wyrobów cukierniczych i piekarskich
Praliny
Do formowania pralin, batoników i tabliczek z nadzieniami oraz figurek z czekolady
Tabliczki
Do formowania tabliczek i batoników (pełnych i z dodatkami)
Benefity
Bez glutenu w składzie
Nie zawiera glutenu dodanego
Przyjazne dla wegan
Nie zawiera dodanych składników odzwierzęcych
Opakowanie
Karton
Worek
Trwałość
12 mcy
18 mcy
24 mcy
Przechowywanie
12-18°C
Temperowanie
28-29°C
30-32°C
Upłynnienie
45-47°C
45-50°C
Masa kakaowa
min. 25%
min. 34,5%
min. 55%
min. 56%
min. 60%
min. 70%
min. 77%
Zawartość tłuszczu
min. 28%
min. 32%
min. 33%
min. 34%
Płynność
Niska
Umiarkowana
Wysoka
Lepkość
Niska
Umiarkowana
Wysoka
Nie możesz dodać więcej produktów do porównania