Blok czekoladowo-orzechowy
Składniki
Blok
Masło
45
g
Śmietana
45
g
Syrop glukozowy
10
g
Sól
1
g
Pasta z orzecha laskowego
65
g
Orzechy laskowe
80
g
Migdały słupki
80
g
Herbatniki
130
g
Polewa
Sposób przygotowania
- Obie czekolady, masło, śmietanę, syrop glukozowy oraz sól podgrzać w rondelku do upłynnienia.
- Dodać pastę orzechową oraz Multi Cream o smaku orzecha laskowego. Wymieszać.
- Do masy pokruszyć herbatniki, wsypać orzechy laskowe oraz migdały. Połączyć.
- Masę rozwałkować między arkuszami papieru na grubość 4 cm. Schłodzić.
- Pokroić na prostokąty o wymiarach: 3 cm szerokości, 11 cm długości i 2 cm grubości. Schłodzić.
- Polewę Terravita Amber Cocoa Prima / Bambo Prima rozpuścić z olejem.
- Batoniki zanurzyć w polewie do 1/3 długości.
- Udekorować liofilizowaną truskawką.
Wykorzystane produkty
Inne przepisy
Galeria
Food Cost - kalkulator
Blok czekoladowo-orzechowy
Blok
Nazwa
Ilość (porcja)
Cena (zł netto)
Stawka (VAT)
Ilość
Wartość netto
Wartość brutto
Mleczna Czekolada Terravita Sienna 34,5
0.25 kg
/ kg
0.25
kg
0
zł
0
zł
Deserowa Czekolada Terravita Topaz 60
0.2 kg
/ kg
0.2
kg
0
zł
0
zł
Masło
0.045 kg
/ kg
0.045
kg
0
zł
0
zł
Śmietana
0.045 kg
/ kg
0.045
kg
0
zł
0
zł
Syrop glukozowy
0.01 kg
/ kg
0.01
kg
0
zł
0
zł
Sól
0.001 kg
/ kg
0.001
kg
0
zł
0
zł
Pasta z orzecha laskowego
0.065 kg
/ kg
0.065
kg
0
zł
0
zł
Terravita Multi Cream o smaku orzecha laskowego
0.05 kg
/ kg
0.05
kg
0
zł
0
zł
Orzechy laskowe
0.08 kg
/ kg
0.08
kg
0
zł
0
zł
Migdały słupki
0.08 kg
/ kg
0.08
kg
0
zł
0
zł
Herbatniki
0.13 kg
/ kg
0.13
kg
0
zł
0
zł
Polewa
Nazwa
Ilość (porcja)
Cena (zł netto)
Stawka (VAT)
Ilość
Wartość netto
Wartość brutto
Polewa Terravita Amber Cocoa Prima / Bambo Prima
0.1 kg
/ kg
0.1
kg
0
zł
0
zł
Olej
0.02 kg
/ kg
0.02
kg
0
zł
0
zł
Ilość porcji:
Musisz uzupełnić wszystkie pola
Koszt składników netto:
0 zł:
Koszt składników brutto:
0 zł:
Koszt jednej porcji netto:
0 zł:
Koszt jednej porcji brutto:
0 zł:
Nie możesz dodać więcej produktów do porównania